شاي أوراق زهور الباي مو تاي الأبيض، الصين من شادو ، 50 جرام

شاي أوراق زهور الباي مو تاي الأبيض، الصين من شادو ، 50 جرام

الخصائص :

إنه شاي عطري للغاية مصنوع عن طريق مزج أوراق الشاي الأبيض من جنس باي مو تان الصيني (المعروف أيضًا باسم باي مو دان) مع بتلات الورد.

يتم الحصول على Pai Mu Tan ، الذي يأخذ اسمه من أوراق زهرة الفاوانيا البيضاء ، عن طريق تعريض أول ورقتين طازجتين للبخار دون الخضوع لأي عملية تخمير.

لأن الأوراق تجف في الشمس ، يتم الحفاظ على نكهتها. تشتهر برائحتها الغنية من بين أنواع الشاي الأبيض الأخرى. تتم عملية الإنتاج بأكملها باستخدام الطرق التقليدية.

 المكونات: أوراق الشاي الأبيض ، بتلات الورد

يتم صنع باي مو تان عن طريق خلط أوراق الشاي الأبيض مع بتلات الورد.

نصائح للتحضير:

يوصى بالتخمر لمدة 3-5 دقائق بإضافة 1 ملعقة صغيرة إلى 250 مل من الماء عند 80 درجة مئوية - 85 درجة مئوية. يمكن تخمير نفس الشاي مرتين.

الحصص: حوالي 35 كوب

الوزن الصافي: 50 جرام

سمات:

يقدم شاي باي مو تاي وايت فلاور ليف تجربة غنية لمحبي الشاي بخصائصه المنعشة وطعمه الخالي من التحلية ورائحة الفواكه القوية وتأثير بتلات الورد المريح.

طريقة تحضير الشاي الأبيض:

يمكن أن يؤدي إيلاء اهتمام خاص لبعض الأشياء عند تحضير الشاي الأبيض إلى إحداث فرق كبير في المذاق.

الأول هو درجة حرارة الماء لاستخدامه أثناء التخمير. يتم تخمير الشاي الأبيض بمياه ساخنة أقل بقليل من أنواع الشاي الأخرى. يؤدي تخمير الشاي الأبيض في ماء بدرجة 100 درجة إلى فقدان بعض النكهات اللطيفة. لهذا السبب ، يوصى بالتخمير في حوالي 80 درجة من الماء لمدة 4 دقائق في المتوسط.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن جودة المياه المستخدمة مهمة جدًا أيضًا. نوصي باستخدام مياه الشرب بدلاً من مياه الصنبور المحتوية على الكلور والمواد المماثلة. مع تناقص كمية الأكسجين المذاب في الماء المغلي مرارًا وتكرارًا ، سيقل أيضًا المذاق الذي ستحصل عليه من الشاي. لذلك ، فإن استخدام مياه الشرب العذبة التي لم يتم غليها من قبل سيزيد من طعم الشاي الأبيض أكثر.